Käsekuchen auf spanisch: Crema Catalana Cheesecake. Olé!

Luftig, fruchtig, mächtig, fluffig, cremig, sahnig, süß, saftig, frisch, lecker, mit Steuseln, mit Rosinen, mit Soße oder pur. Ein Käsekuchen kann fast alles. Meiner kann sogar spanisch. Hola, soy una tarta de queso! Dazu hat er sich ein bisschen was von der Crema Catalana, dem typisch spanischen Dessert, abgeguckt. Also Clara, ich back’s mir auf […]

Ein Glücks-Gugel für alle, die sich gerne eine Scheibe davon abschneiden würden

Habt ihr einen Lieblingskuchen? Einen, der euch richtig glücklich macht? Einen, der an traurigen Tagen tröstet und den schönen Tage das Sahnehäubchen aufsetzt? Dabei mag ich am liebsten die ohne Sahne, die ganz einfachen… Wie einen Erdbeerboden im Sommer. Oder einen Schokokuchen, wenns regnet. Oder diesen Gugel mit viel Vanille – immer. Den habe ich […]