Fluffig-luftig & frisch aus Straßburg: Elsässer Gugelhupf mit Mandeln und Rum-Rosinen

Windschief lehnen sie sich aneinander, die schmalen Fachwerkhäuschen im schönen Straßburg. Hier werden hinter Fensterläden täglich hunderte kleiner Elsässer Gugelhupfe gebacken. Und zwar in den schönsten Gugelhupfformen der Welt. Und genau so eine liebevoll bemalte Form hat mir mein Schwesterchen von aus Straßburg mitgebracht. Ich hüpfe vor Glück! Und auch wenn der Hefeteig und ich […]

Ein Glücks-Gugel für alle, die sich gerne eine Scheibe davon abschneiden würden

Habt ihr einen Lieblingskuchen? Einen, der euch richtig glücklich macht? Einen, der an traurigen Tagen tröstet und den schönen Tage das Sahnehäubchen aufsetzt? Dabei mag ich am liebsten die ohne Sahne, die ganz einfachen… Wie einen Erdbeerboden im Sommer. Oder einen Schokokuchen, wenns regnet. Oder diesen Gugel mit viel Vanille – immer. Den habe ich […]