Habt ihr einen Lieblingskuchen? Einen, der euch richtig glücklich macht? Einen, der an traurigen Tagen tröstet und den schönen Tage das Sahnehäubchen aufsetzt? Dabei mag ich am liebsten die ohne Sahne, die ganz einfachen… Wie einen Erdbeerboden im Sommer. Oder einen Schokokuchen, wenns regnet. Oder diesen Gugel mit viel Vanille – immer.
Den habe ich übrigens schon einmal gebacken, als mich die liebe Fee vom Blog Fee ist meine Name fragte, was Glück für mich sei. Heijeijei. Das ist aber schwierig. Eigentlich ganz einfach, aber je länger ich darüber nachdenke, umso mehr Dinge fallen mir ein. Fee hat viele spannende, rührende und lesenswerte Antworten zum Thema „Glück ist …“ von verschiedenen Bloggern gesammelt. Meine Antwort passt in diese Kuchenform und ihr könnt sie hier noch einmal nachlesen: Einen Guglhupf fürs Glück.
Und hier könnt ihr mein Gugel-Glück auch nachbacken:
Zutaten:
200 g Zucker
200 g weiche Butter
1 Prise Salz
2 Vanilleschoten
4 Eier
100 ml Sahne
250 g Mehl
2 gut gehäufte TL Backpulver
Butter und Mehl für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
> Butter mit dem Mixer schaumig schlagen, dann Zucker und eine Prise Salz dazugeben. Den Teig wieder schaumig schlagen.
> Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
> Die Vanilleschoten auskratzen und das Mark zum Teig geben. Nach und nach die Eier unterrühren.
> In einem anderen Gefäß die Sahne schlagen und unter den Teig heben.
> In einem weiteren Gefäß Mehl und Backpulver vermengen und kurz unter den Teig rühren.
> Die Form mit Butter einfetten und anschließen mit Mehl abpudern. Den Teig einfüllen und das Ganze für 45 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
> Kuchen etwa 10 Minuten auskühlen lassen und dann ganz vorsichtig auf einen Rost stürzen.
> Puderzucker drüberstreuen – fertig.
Macht euch einen schönen Sonsttag mit einem dicken Stück vom Glück!
Eure Christin
Sieht extrem gut aus…ich mag auch lieber die ohne Sahne. „Trockene“ Kuchen, die eigentlich supersaftig sind, sind am allerbesten <3
Das stimmt total, ganz zu unrecht heißen sie „trockene“ Kuchen, unsere Liebsten…
so, jetzt hab ich total lust auf so ein leckeres stück kuchen!!!
das rezept muss ich gleich morgen ausprobieren. hab alles daheim dafür – ich freu mich!
grüßle
elke
Ohja, der war auch lecker! Viel Spaß beim Glücksgugel-Backen. Liebste Grüße!
..und ich hab´s gemacht! eine kleine abwandlung mit banane ist es geworden.
der kuchen ist sooooooo locker und fluffig. den mach ich bald wieder!!!
dankie nochmal für dein rezept!
http://elkesklitzekleinewelt.blogspot.de/2014/01/glucklichmacher-bananen-gugl.html
grüßle
elke
Oh toll, gute Idee mit Bananen! Liebste Grüße!
Und ich freue mich immer noch sehr über den Beitrag ;)!
Und ich freue mich über Deine tolle Sammlung! Jeder ist so anders und ich denke immer: stimmt, das ist auch Glück! Freu mich sehr, dass ich dabei sein durfte!
Wenn auch Freundinnen Kuchen sein können, dann wärest Du mein Lieblingskuchen
<3 <3 <3 ich bin entzückt!
Ohhhh sieht der lecker aus. Den muss ich unbedingt nachbacken. Die Form ist toll. Wo bekommt man sie, wenn ich fragen darf.
Vlg, Sandra
Klar darfste fragen, Sandra. Die Form war ein wundervolles Geburtstagsgeschenk, hab mich riesig gefreut. Und zufällig habe ich sie beim Onlineshopping gesehen. Sie ist von Ib Laursen und du findest sie zum Beispiel hier bei Nostalgie im Kinderzimmer
Oh auf dem letzten Foto sieht man dir das Kuchenglück auch so richtig an
Hab noch einen schönen Sonntag!
Dankeschön, der macht wirklich richtig glücklich! Liebste Grüße!
Hummmm! Das sieht total lecker aus! Ich muss wieder anfangen zu backen.
Liebe Grüße
Elodie
Jaaaa! Ich komme auch viel zu selten dazu! Liebste Grüße!