Neil Halstead – der bärtige Barde aus Cornwall bringt euch Musik für den Herbst

Auf den Sänger Neil Halstead bin ich ganz zufällig während eines Kopenhagen-Trips gestoßen. In einer dunklen, uralten Konzert-Location, dem Loppen im alternativen „Freistaat“ Christiania, trat der Sänger auf einer kleine Bühne vor ein fasziniert lauschendes Publikum. In Deutschland noch recht unbekannt ist Neil Halstead bereits seit Jahren mit seiner schönen ruhigen Musik auf Tour rund […]

Das Rezept zum Sonsttag: Erdbeerstrudel, ein dänisches Plunder-Wunder

Sie wollen mir nicht aus dem Kopf. Und sie wollen in meinen Bauch. Die kleinen dänischen Plunder. Weil Kopenhagen aber so weit ist, zaubere ich mein eigenes Plunder-Wunder aus Erdbeeren, Hefeteig – hexhex! Leider geht’s nicht ganz so flugs. Die wichtigste Zutat zum Strudelbacken: Zeit. Ganz viel Zeit – oder Blätterteig aus dem Kühlregal. Nach und nach […]

Frokost in Kopenhagen: eine Mittagspause im Meatpacking District der dänischen Hauptstadt – und ich bleib gleich hier.

Frokost ist Essen, das froh macht, da bin ich ziemlich sicher. Und Frokost heißt Mittagessen auf Dänisch. Und dazu reise ich heute – zumindest in Gedanken – nach Kopenhagen. Kommt mit! Hinterm Hauptbahnhof liegt der Meatpacking District, ein Industriegelände zwischen alten Schlachterhallen, das sich zu einem famosen Viertel entwickelt hat. Hier reihen sich vor allem […]