Windschief lehnen sie sich aneinander, die schmalen Fachwerkhäuschen im schönen Straßburg. Hier werden hinter Fensterläden täglich hunderte kleiner Elsässer Gugelhupfe gebacken. Und zwar in den schönsten Gugelhupfformen der Welt. Und genau so eine liebevoll bemalte Form hat mir mein Schwesterchen von aus Straßburg mitgebracht. Ich hüpfe vor Glück! Und auch wenn der Hefeteig und ich […]
Kategorie: SONSTTAGS
Tatort: auf dem Sofa. Ofenchips mit Salz & Pfeffer – sie hatten keine Chance.
Knusperknusperknäuschen… wenn ich eine Tüte Chips aufreiße, dann vergehen nur noch Minuten bis ich die letzten Krümel erst auf meine Hand und in den Mund schütte. Kein Chips-Stückchen würde verkommen. Kein kleinster Krümel könnte sich in einer Tütenecke unbemerkt verstecken. Am allerallerliebsten mag ich die ganz einfachen mit Salz und Pfeffer. Und weil die so […]
Männeressen: In der Pasty Company direkt auf die Hand. Nicht nur für Jungs!
Unten am Hafen, wo eigentlich die großen und kleinen Fische verschippt werden, da liegt sie: die Pasty Company. Wenige Meter breit und über eine kleine Treppe erreichbar, damit das erste Hochwasser nicht gleich im Laden steht. Hier gibt’s Männeressen. Und zwar typisches Lunch der Zinnminenarbeiter aus Cornwall: Pasties. Jo, die TinMiner Pasties haben es aus […]
Käsekuchen auf spanisch: Crema Catalana Cheesecake. Olé!
Luftig, fruchtig, mächtig, fluffig, cremig, sahnig, süß, saftig, frisch, lecker, mit Steuseln, mit Rosinen, mit Soße oder pur. Ein Käsekuchen kann fast alles. Meiner kann sogar spanisch. Hola, soy una tarta de queso! Dazu hat er sich ein bisschen was von der Crema Catalana, dem typisch spanischen Dessert, abgeguckt. Also Clara, ich back’s mir auf […]
Mein Mainz: Kommt mit zur dicken Lilli, Fuchs & Bente. Das is zu weit? Dann hab ich einen Online-Tipp!
Mainzelmännchen, das ZDF, Fastnacht, am Rhein und nah am Main. Mehr wusste ich nicht von Mainz. Nicht einmal, wer nun Berti und wer Edi ist. Das weiß ich zwar immer noch nicht, dafür kenne ich den allerschönsten Laden in wohl ganz Rheinhessen, richtig guten Kaffee und ein sehr süßes Café. Und noch eins. Kommt, ich […]
Hey, hey, hey! An Apple Pie a Day…
Wenn ein Apfel am Tag gesund hält, dann verleiht dieser Apple Pie Superkräfte! Gespickt mit Cranberries und Pecannüssen hilft er über triste Tage, wenn die Sonne noch nicht richtig will. Damit der Apfelkuchen im Glas sein kleines Wunder vollbringen kann, solltet ihr beim Verzehr beachten: Entweder auf der Couch unter der Decke naschen. Oder Musik […]
Schnee adé: Schoko-Tarte mit Fleur de Sel zum Dahinschmelzen
Weg ist er und und treibt flüssig in den Pfützen. Wer den Schnee zum Schmelzen brachte? Eine kleine feine Prise vom Fleur de Sel. Und noch eine Prise streu ich in meine Schoko-Tarte. Ohne Salz ist das Leben nicht süß – sagt schon navucko. Oh, wie recht sie hat. Das Salz in der Schokolade ist […]
Lost Lander – eine Band aus Portland, gefunden in Bremen
Ein paar Noten Noten, ein Takt, ich weiß es! Nein, kein Song, den ich schon hundert Mal gehört habe, sondern Musik, die das erste Mal durch meine Ohren rauscht. Und nicht nur plätschert. Meine Neuentdeckung: „Lost Lander“. Wie häufig spielen Support-Acts gegen eine quasselnde Menge, die die Gespräche erst zum Applaus unterbricht. Nicht Lost Lander, […]
Zimtschnecken mit Äpfeln und Marzipan – die wecken aus dem Winterschlaf
Wenn es heute einen Grund gibt aufzustehen, dann sind das die dicht aneinander gekuschelten Zimtschnecken mit Äpfeln und Marzipan. Die brauchen nur ein bisschen Zeit und zwischendurch Ruhe. Also kurz aus dem Bett kriechen, dicke Wollsocken anziehen und den Teig vorbereiten, nach ner Viertelstunde liegt ihr wieder in den Federn und dem Teig ist hoffentlich […]
Tea-Time im Dear Matsu Teehaus
Brrr, ist das kalt draußen, da helfen nur dicke Mütze, Schal, schnell wieder rein und Tee. So ein heißer Becher wärmt erst die fröstelnden Finger und dann von innen. Und warm ums Herz wird’s auch noch, wenn ihr die Tür zum Dear Matsu in Hamburg Eppendorf öffnet. Denn hier tickt die Uhr nicht mehr so […]